小时候过年的面食有哪些

小时候过年最难忘的一道美味是什么?

小时候过年最难忘的一道美味就是炒酱瓜。炒酱瓜是老北京年夜饭必有的凉菜，也是一道宫廷菜，叫“炒香食”。姥姥是满族人，所以过年的时候一定会做这道菜。酱瓜，酱瓜。

小时候过年最爱吃的菜是什么，能分享吗?

小时候过年最爱吃的菜是扣肉。梅菜扣肉、酸菜扣肉、干豆角扣肉、芽菜扣肉等等，只要是扣肉都爱吃。无肉不欢，无肉不成席，过年蒸菜必备的一道荤菜。肉质鲜嫩，搭配各种腌制菜品，口感丰富。据统计，过去十个家庭有八个会选择扣肉作为年夜饭的主菜。

小时候过年是什么样的?

小时候过年是最有年的味道了，至今都令人难以忘怀。小时候，盼的就是过年，很简单，就是有好吃的！老爹有个习惯，过年就应该有个年样，三十晚上那顿年夜饭，至少要有八个菜，除了必备的“齐了八碟”（碗，汤，蒸饺，滑蛋鸡，狮子头，炖排骨，松仁玉米和核桃炒白肉）之外，还要有七碟荤菜，七碟素菜，五碟甜品，况且还得有个红烛台，买一盒跳糖，跳个随机玩法。

小时候过春节，父母做的什么美食让你记忆犹新?怎么做这道美食呢?

小时候过年，总是能吃到平时吃不到的东西。爸爸妈妈会做一大桌子菜，鸡鸭鱼肉，家里会现杀一只猪，用来卤猪蹄、焖猪头肉、炖肉，剩下的晒干可以做风干肠。妈妈还会做年糕、蒸馒头、糖糕等传统年食，家里人围坐在一起，边吃边聊，热闹非凡。这些美食都是通过传统的烹饪方法制作而成，每一个步骤都需要精心烹调，味道独特，回味无穷。

你还记得小时候过年的样子吗?这个春节有哪些地方变得「不一样」了?

当然记得！进行对比，最大的不一样就是今非昔比，地覆天翻。过去农村没水没电没电视电灯电话手机，吃水去井里挑，点灯用煤油，刚解放后有的村甚至几十户人家一只电话，下农村总共不到一万户。现在村村通了水泥路，家家有了自来水、电视、洗衣机，家家户户有了手机和电脑。春节期间，亲戚朋友通过手机微信视频聊天，祝福也通过微信红包发送。现代科技的发展改变了人们过年的方式。

听老辈说，曾经过年走亲访友提一把面条，你们都有那些习俗?

首先要说的是我们国家地大物博，各地过年风俗不一。你们那什么地方不知道，反正不管怎么样都是我们国家的一种风俗吧。我家是安徽的，我们过年走亲戚在80年代的时候，就是带着一大包面条去亲戚家，祝福新年吉祥、万事如意。这是一种象征着长寿和吉祥的传统习俗。不过现在已经很少有人这样做了，人们更倾向于送一些实用的礼物。

小时候农村过年必做的8件事，你现在还有做哪些?

时间如梭，人生的脚步悠然间已步入中年，又到一年过年时，回想小时候过年的种种趣事，至今还历历在目。其中有些事是过年必做的事，也属于当地风俗。比如守岁、放鞭炮、走亲访友、包饺子、贴春联、看春晚、吃年夜饭、庆贺元宵。现在我还坚持守岁，也会吃年夜饭和看春晚，但其他的活动已经慢慢变得乏味了。

小时候记忆中的春节是怎样的?

在过几天就过年了，不知道为什么现在过年和平时没有什么两样，一点都没有感觉到过年的气氛。想起小时候过春节还叫人记忆犹新，我从小生长在东北农村，那时候最盼望的就是过年。家里人会挑选一颗新的大苹果，放在外面的园子里或者院子里，取名为“园园”，寓意合家团圆，顺心如意。大家围坐在一起，合家团圆地吃年夜饭，天天吃爆米花、瓜子、蜜饯，大人们会给我们压岁钱。

你小时候过年都有哪些娱乐活动?

感谢邀请！本人是东北农村的，东北天气冷，我们这过年的娱乐活动和平时比不多。主要是滑冰车、堆雪人之类的。不过今年东北天气实在是反常，一个月没下雪了。过去东北银装素裹，家家户户都会组织一些冰雪娱乐活动，如在冰面上滑冰，堆雪人和打雪仗。这些活动让我们过年更有趣味性，也增加了亲戚间的交流和感情。

儿时过年最难忘的事情有哪些?

作为一名女60后的童年，小时候过年最难忘的是过年穿新衣服。那种心情简直比中大奖还美。盼呀盼呀，从临近过年心就开始发痒了。小时候不论妈妈工作再忙，不论家里条件再差，一定会想尽办法给孩子买新衣服。穿上新衣服的时候，感觉自己瞬间变成了公主或者小王子，倍感自豪和自信。这个传统还延续至今，虽然变得更加商业化，但新衣服的买买买依然是过年必备。