过年怎么在家发面
准备发面材料
在准备发面材料时，我们需要以下材料：500克面粉、1茶匙酵母粉或25克新鲜酵母、1茶匙糖、1.5茶匙盐、2.5杯温水（35-40摄氏度）。
混合配料
将面粉、酵母、糖和盐放入一个大碗中，混合均匀。然后，慢慢加入温水，一边搅拌一边加入，直到面团形成。面团应该足够湿润，但不要太湿。如果面团太干，可以再加一点水。如果面团太湿，可以再加一点面粉。
发面
将面团放在温暖的地方发酵。你可以将面团放在烤箱中，并将烤箱温度设置为35摄氏度。你也可以将面团放在温暖的室温中发酵。面团发酵的时间取决于室温和酵母的活性。在温暖的环境中，面团通常会在1-2小时内发酵完成。面团发酵完成时，体积会变大一倍。发面完成后，就可以开始制作面食了。