镜糕还是甑糕

镜糕和甑糕是两种不同的食品。以下是它们的主要区别：

1. 原料和制作 ：

甑糕 ：主要使用糯米、红枣（或蜜枣）、红豆等原料，在铁甑上蒸制而成。

镜糕 ：通常由糯米粉制成，使用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制。

2. 形状和大小 ：

甑糕 ：通常较大，可以铺多层，蒸熟后色泽鲜艳，红白相间。

镜糕 ：较小，形状像小圆镜，厚度约三厘米。

3. 口感和风味 ：

甑糕 ：软糯香甜，老少皆宜。

镜糕 ：绵软香甜，便于携带和食用。

4. 历史和文化 ：

甑糕 ：历史悠久，是中国古代蒸器甑的传承，显示了独特的制作工艺。

镜糕 ：同样具有悠久历史，是西安特有的一种小吃。

由于方言的差异，外地游客有时会将“甑糕”误读为“镜糕”，但两者实际上是不同的食品。

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